Intoleranța la gluten

Intoleranța la gluten, cunoscută și ca boala celiacă, împiedică funcționarea normală a organismului. Persoanele care se confruntă cu această problemă trebuie să fie extrem de atente la ce mănâncă, nu să elimine doar produsele făinoase. Glutenul este adăugat la scară largă în diferite produse pe care nu le asociem cu făină și cerealele. Din fericire, în magazine sunt din ce în ce mai frecvent întâlnite raioanele speciale cu alimente fără gluten.

Boala celiacă reprezintă o intoleranță la proteine prezente în semințele de grâu, secară, orz și ovăz. Când un bolnav consumă oricare dintre aceste produse, sistemul său imunitar reacționează defensiv și apar o serie de diferite simptome.

Cercetările au demonstrat că eliminarea nejustificată a glutenului din alimentație produce probleme de sănătate (favorizează declanșarea diabetului). Prin urmare, înainte de a renunța la produsele fără gluten trebuie să vă asigurați că este o decizie justificată.

Simptome ale intoleranței la gluten

Intoleranța la gluten și digestia

După consumarea produselor care conțin gluten, pot apărea probleme de digestie, gaze, balonare și diaree. La copii cel mai frecvent simptom este constipația.

Intoleranța la gluten și starea de bine

Problemele gastrice determină deseori tulburări de dispoziție, anxietate și neliniște.

Intoleranța la gluten și durerile de articulații

Articulațiile dureroase sunt adesea simptomul intoleranței la gluten. Aceste dureri sunt cauzate de inflamații din interiorul organismului. Umflarea și durerea articulațiilor, în special a degetelor și genunchilor pot indica hipersensibilitate la gluten.

Intoleranța la gluten și pielea

Expunerea prelungită la gluten poate duce la leziuni intestinale și la malabsorbția diferitelor vitamine și compuși nutritivi. Pe piele pot apărea papule, pustule amintind de pielea de gâscă (în special pe brațe) și pruritul cutanat.

Intoleranța la gluten și pierderea în greutate

Senzația de oboseală sau somnolență după consumul de produse care conțin gluten, este frecventă la persoanele care nu tolerează această proteină. Cele care nu au intoleranță la gluten, reacționează exact invers, resimt un impuls de energie.

Intoleranța la gluten și bolile autoimune

Boala celiacă poate fi asociată cu alte afecțiuni precum tiroidita, Hashimoto, artrită reumatoidă, colită ulceroasă, lupus, psoriazis, sclerodermia sau scleroza multiplă.

Intoleranța la gluten și ciclul menstrual

Intoleranța la gluten poate provoca tulburări hormonale. Femeile sunt deseori diagnosticate cu sindromul ovarelor polichistice sau probleme de infertilitate.

Dacă observați oricare dintre aceste simptome, este recomandat să faceți investigații amănunțite, pentru a elimina orice îndoială. Subestimarea problemei și continuarea consumului de alimente care conțin gluten, poate duce la probleme grave de sănătate.

Simptomele intoleranței la gluten și vârsta

Simptomele caracteristice ale intoleranței la gluten depind și de vârsta pacientului. La bebeluși apar cel mai adesea manifestări intestinale, la copii disconfort parental, în special, modificări cutanate și tulburări legate de simptome ginecologice. La adulți, însă, apar afecțiuni neuro-psihiatrice, endocrine și ginecologice și, mai rar, intestinale.